$ F- H( V1 ]/ w& U1 M4 T* ~材料：公仔箱論壇5 \0 Y \8 b4 ?9 q4 |
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量os.tvboxnow.com' _4 H0 b, t2 ]7 R9 ]6 r
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
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$ a. y7 |( X' z* Z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ e T0 _' { T0 p+ R& J) O1 Ros.tvboxnow.com1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
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. e* E6 o3 m' g' h* n7 btvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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4 ?' _" T$ H" a& p# ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
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7 }. B6 d8 v t5 E8 @) Bos.tvboxnow.com4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。公仔箱論壇7 i. r- E. r/ o$ P
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s# A( F4 b- j9 \
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貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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