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. I0 J. j- g3 w! e: R) ^os.tvboxnow.com[table=98%][tr][td]文/图：陈某& v! O2 z7 f# C' g
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单看照片，胃口就打开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 o( z! d1 v; D, }
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说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 X. O8 l) {& [4 S; B" L
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! s$ \# |- X6 q1 ?* i3 Kos.tvboxnow.com这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。9 `/ d4 A# O9 C p
" k. E5 L5 q4 ?也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。公仔箱論壇 M6 I' t3 b7 d. A4 e: E/ r
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什么都有的娘惹咖喱面
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0 ~: ]5 h& I( ?% M* Z! v+ s" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 - k" m( q# P" ^9 W
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3 p$ {. r4 C* G; G1 V5 ~$ `* u开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。6 L! f/ m# Y+ [+ t+ x& H
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？
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6 o" I$ x- v9 g& c( u但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇, T3 t, a; f1 J. P O' A
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5 Z' ?2 A1 g4 {% p2 X* a% ^公仔箱論壇有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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2 ]# x( G: F: d5 M% ?9 z8 U公仔箱論壇胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？* I `: r1 I8 J( p# E. s4 X
$ p2 M7 e4 q+ t$ q2 t% m. `. b# D, n, Dos.tvboxnow.com胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。$ r0 q+ p# P% E8 e( f
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。# l$ o2 B( a, q, B1 p& O
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酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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/ ~9 `( T' c- F' t1 j7 p' Q八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。
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' N; n% M& M6 L, [4 c$ k% z& D7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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/ b. q9 j5 s0 a0 q) i5 l. Eos.tvboxnow.com胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
- W* r' Z/ j) t; Jhttps://plus.google.com/105260182887769218043/about?gl=my&hl=enTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 h" [5 ]; ]" R: Y, K
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）公仔箱論壇5 J$ s) m5 D; l" n, Q6 m8 v
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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