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[中式食譜] 三皇蛋


" G5 y) I+ m, z( ?' ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 c3 y/ B2 a; S- v$ r. Y雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味:公仔箱論壇+ j" F. Z7 P8 p7 w% w5 n8 ]" k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:
# f' q( e2 e. s- n; Q  F& s1. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。
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1 _9 M. F# G3 f2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。
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3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 `' u. b5 N- N% j

" _7 `5 u+ q! `: _os.tvboxnow.com4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。公仔箱論壇' f5 _* Y2 q  l$ Y
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; o) x# _4 t( h' P6 I& R# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 b* o; }5 m! a8 _5 y( v) l
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