) v' |' o. P' g材料：(4人分量)
% q% r& A5 T6 Yos.tvboxnow.com土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
) B; F& U! I3 [; X5 m5 Xos.tvboxnow.com
: m4 g* B5 U1 L2 ]! f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 V7 {7 }: ] G" R( b公仔箱論壇蛋調味料：
+ r j9 i) g) \8 V3 p( A黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙, z1 R" u' |9 I/ g
# g( l. z7 l+ q5 Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w. @0 R7 r; b M% @ i0 [% P) t公仔箱論壇做法: & J5 w/ u4 f$ H
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。3 I/ b, r4 P; w+ `5 V" D! @. s" O
os.tvboxnow.com3 A" Z3 q9 I& Q* I
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。0 ]3 [* w9 A% Q4 `# l x! k0 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 K' M4 g4 r# J( T" Q+ |
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
, _5 T" g t$ w4 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G+ ~- S# K( N# A5 ^" S
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。, @, u; k8 q9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 F: |6 J' f
5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。/ s0 p) l5 b$ W9 p3 ^, Y7 ]
; l- K: `- K' ]. v7 R1 z9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ a6 P8 i; N9 g
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。
2 K" s+ v8 Q I& ?, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 y0 C' P; ~8 D4 M
|
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 