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奶漿
0 n C/ D( ]' V+ \公仔箱論壇( k/ d: k% _& B6 k3 @
淡忌廉/鮮奶油 150克os.tvboxnow.com! p/ v% ?" V" T
牛奶 50克
* B9 k9 w% D! K/ X3 J5 H砂糖 33克公仔箱論壇! t4 o" m/ Q M% r/ e
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
4 J8 g( B4 r' [+ I1 [7 R4 ]公仔箱論壇雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
- z+ L' ?. A- H9 j( Z$ i5 V+ T7 p公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
4 x6 P/ {2 E6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 z" e5 D9 E
士多啤梨醬/草莓醬
6 l0 `( d* A1 C1 ?1 N i) d2 x公仔箱論壇公仔箱論壇1 I# Z. m2 k7 o( b: q9 U- i
*士多啤梨/草莓 puree 100克
# i `% O6 e( T7 a/ t0 B9 x) H# {公仔箱論壇魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)& B( a; x' y/ L o- y
砂糖 25克公仔箱論壇$ m: l" U6 p4 ~* g+ l
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb M6 W. D* m* \5 s2 w
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( `* t y3 e5 Z1 e* C x3 T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- x' E+ J4 v( G8 ?: ~( e& b
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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4 D1 {) m* _# ^$ p. t7 @7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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' R( K. Z$ Y/ }. r! j5 {tvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。- I1 a$ {0 g% N }
" X8 R7 q. S6 T4 N8 j$ g/ S/ \製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。# [% _" I, _$ D& h( [! q7 ~
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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