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材料：(4人分量)
5 M5 \' `2 p+ _$ {$ p+ N公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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; N' C3 [2 k! X0 s+ [' o: |& ^調味：
* u& P; T. Y Z) T0 G7 A$ ]' Yos.tvboxnow.com鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許& {3 p7 ?& G" f8 R5 D
( e1 S8 E# v6 ?: s煮料：
4 a+ f7 p% q6 Y8 a! W, D" O* l公仔箱論壇蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
; G3 a, x+ H3 R1 S5 J+ _) zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 |' I. l5 L6 @% ~
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粟粉芡：5 T7 n% z' W U
粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇" |1 u1 O' [% b8 U5 z$ k4 e
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+ X- Y H8 _" m+ ^) n8 \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; n+ G0 ~0 h4 e' W# H& m9 t( v! a1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
3 t" v$ o# V0 x! R1 Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 h7 w$ c. _$ Z9 Q* }
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。公仔箱論壇2 j2 n4 @- O0 E' u: s, Y
9 }0 o* M6 J$ t. O3 G公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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+ s; K6 F/ c! C; \8 ^3 P5 t4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) z" C' \/ ^
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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