5 W/ ]; l6 F# y; |材料：(4人分量)
6 T6 _+ F5 {: x2 l+ ]鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% ~ L2 C/ z4 k n8 m
9 } `7 }3 F9 J/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; k8 Z4 P: T9 t& T( h# h
調味：
+ K% ]; J* G! ~& ^* R- K$ X2 R5 E& Etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許6 ?4 V" y/ Z2 d8 B |( D
4 V$ g" L2 P' I* P& I9 t; H, L' c煮料：
2 z+ o4 A" H1 f- G蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升 _# E* I2 }* Z& U2 v1 n: k+ {
! v2 B: ?' x! d$ R; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ W; a6 n3 |3 |/ a$ u' h! F
粟粉芡： P9 ?; D; I0 ?3 r7 ?
粟粉1茶匙加水2湯匙
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做法:
! F/ U, E8 E. y+ l, G1 e9 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
D: x8 ~( H3 a) m8 l' j公仔箱論壇
# R- J% K- s* D" Q) \. A公仔箱論壇2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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" j! c' A0 a7 N. O公仔箱論壇4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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