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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) L C. K9 ]7 M/ G
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：公仔箱論壇' e( ]) y \ q; |+ p. ]% m
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙/ _# x/ |: b! [- ~0 u
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做法:3 G/ _0 d+ M" D, R
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。+ Z2 g' L8 _# i9 J
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。公仔箱論壇/ I2 P7 L5 s; u( P! M
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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7 ]+ b& n1 u4 v( z B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。- m% ~" k& _( `; T* U+ w1 o
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o* V3 W2 o- s5 w" C2 v' t
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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