本帖最後由 nt1972 於 2015-8-12 01:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb- z+ P9 B/ V( z) V- v/ q+ b
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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; v+ U3 q! Y( E: V( r5 C
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)# e% z1 D% L$ {3 c7 z. \; }4 L
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調味汁料： ! }$ g& Q2 z# M" V7 f7 I
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升- X% J g$ l, l/ u& ^! P
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9 F' O q3 e. ^8 utvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com' _/ D6 {( j7 h& r+ [" `
1.先將蔥段鋪在碟上。
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" K: T7 u6 i% \3 f5 _6 \* t+ itvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。os.tvboxnow.com8 |; a1 }- N" A% J* ]3 b; `, m, _
0 U# G# z" D# ^* zos.tvboxnow.com3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。 |
發表於 2015-8-12 01:13 PM
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