材料：(2人分量)
% @/ R& z- f. u/ Q+ P5 v* R4 m蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙os.tvboxnow.com/ e4 i& Z! |' c# n Q6 n& l" m7 F: p; b
' i$ G& j0 d6 f H8 {* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ y9 W! S: h
梅菜調味：
X5 x* y6 f) Q5 _4 \公仔箱論壇糖1茶匙、油1/2茶匙
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% G: K4 r9 |/ U/ i4 v, ~$ B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb% F3 X1 v. M) A$ [1 {1 g! b
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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8 g0 E8 n4 V0 \( [9 M- k2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。os.tvboxnow.com1 z( [) s/ F+ t5 @0 w: z
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。9 g8 m4 v6 ^& R
' U1 z+ x) C( w- L G$ x公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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% r4 o, m7 `8 _, E+ ]: a# q豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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