材料：(2人分量)
3 k- L( A" z. i o7 d3 u, M公仔箱論壇蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙1 l; y) b5 e( n H, L: y# i% r
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' v- L7 }" F1 P9 N W2 Mtvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味：
- k* _& W9 l7 I糖1茶匙、油1/2茶匙0 m- X& a) J- t# W$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' M; u. k* _( n' X) K; {
3 Z% Z: a3 U' m9 u3 |做法:
- R* l2 r: I* t, etvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb% |3 S. Y% I0 o0 [2 _7 K2 }
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
0 A$ o: D+ B" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^1 N" X- D p) f. ?1 K3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。, z# S4 I" O3 T8 }, e( c
% ~( w' |" L- R# ^4 w公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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