材料：(2人分量)
) K6 ^# Q8 Y" c6 i3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙! ~ y f) W2 s* `) i' C( W) T
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梅菜調味：公仔箱論壇( t1 m& e e: w. N
糖1茶匙、油1/2茶匙os.tvboxnow.com6 R- W, T' {8 h" F
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做法:( u0 D4 m8 P7 M8 H
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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6 \) J: k5 W$ h) e4 b公仔箱論壇2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。os.tvboxnow.com6 j* p) i9 `, B# I, R+ I
0 [9 [: g! Z3 c# A/ _3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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" u1 F/ n( a( C1 I) C4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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