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[中式食譜] 四色蒸蛋

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材料:(4人份量)
( V/ H; H( M2 s( m雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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調味:公仔箱論壇! V- w% M: e3 s, n
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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, k: X0 c& R% ^& R( T公仔箱論壇做法:
7 H+ A5 |. k: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇$ f9 r5 M8 g( d5 p! U
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻,加開水及蔬菜粒拌勻,注入方盆內。
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+ [0 Y$ ^* U7 \9 t" X4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋,待水滾放入蛋混合物,蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固,取出待稍?後切片上碟即成。
8 R" R6 z* S9 a/ @8 d  p8 Z7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( b! m/ `9 ?, G3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料,營養豐富;以蒸法煮免去不必要的油脂,是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升),直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火,若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。公仔箱論壇/ ?! x* O8 x/ \+ F* b6 @9 t, T6 B
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