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無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 B; v0 B" E `: g( T
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做法:& \9 f) z: L; H5 n0 {7 E/ R& S
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。
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7 g) e0 e1 L, O' o+ X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }" ]& g4 ~8 @, e# J; R; Q
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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4 a B; k' x0 f( \8 y$ m! P7 Wos.tvboxnow.com4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
- _: R7 q d" D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 p% @4 W# b: ~- A- R, M$ u8 T
* M, H) k! K; {os.tvboxnow.com此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。% k/ h$ J0 { R o" i. b- G3 b
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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