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材料：（約8-10杯）
+ r5 Y4 p6 H4 T9 G公仔箱論壇芒果.....4-5個
, j0 H* T: C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120gos.tvboxnow.com! Q, d3 ?; x* O: A1 h3 }0 \% p
西米.....90gos.tvboxnow.com' h7 h1 h u0 o1 z0 F6 b
水.....2300g（分2000g、300g用） E2 _0 q; O ~' e4 ]+ ^ Q
鮮奶..... 250g（1盒）
2 A! j9 _6 n5 ` p8 T/ ~" p; M( w# D% S, c冰糖.....120g
: w1 k A- {1 Z椰漿.....400g（1罐）
4 J: ~' R1 \) Jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉.....20g+ T( Z2 x' O- T( m' q
熱水.....50g公仔箱論壇8 s$ \5 I1 g" t. k
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1 @+ ~& ^& Z: W. J: A8 x做法：
( `$ ~) E6 [% s1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；os.tvboxnow.com& T1 H" U, _: j/ D
: Z! T; m# O8 s& n; G) P' K4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! B, C$ L$ I7 q/ K% ~3 F+ i* r
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；公仔箱論壇' H0 d4 J+ n, U( @% a$ [' S- a
" {/ u- t* i. z8 c) n1 q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 T$ o( P( G) m# \$ Q# q. S
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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