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. `- {& c3 o2 `' W$ z$ c% t {公仔箱論壇材料：（約8-10杯）tvb now,tvbnow,bttvb( t6 D) M; w. g7 o& i% t
芒果.....4-5個
) X! y* I6 R V- P- B6 d大西米.....120g
u, P1 p2 |+ `+ ^( V) G" q8 p: I西米.....90g1 e: y( w/ S. F. |3 [8 I
水.....2300g（分2000g、300g用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& z0 C+ R/ [2 e) v) A
鮮奶..... 250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 z3 O: S8 l# o( b* w' T, I
冰糖.....120g
$ X [6 [- x& i( ~9 M公仔箱論壇椰漿.....400g（1罐）
2 e2 H- J" D6 y; o魚膠粉.....20g7 v% h+ C# w& h+ }2 Z8 e% x+ K
熱水.....50g
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" q$ j6 X$ N/ p& [8 cos.tvboxnow.com做法：9 \( N3 d: j8 ^* R
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；公仔箱論壇* [4 D1 Z8 K; ?- i. \+ d' O7 E
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；os.tvboxnow.com& b: E% s- g. C
. B% I# T5 l; Y3 f) Z, @" F4 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ S# }: z% C+ v
6 t7 b9 M1 {+ P$ q7 W9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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0 B8 f) F3 o/ c3 s: Q; Bos.tvboxnow.com7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起! j/ a4 t" ~3 M' B; V
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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