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材料:(約8-10杯)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* C# y \8 j E' S4 P- m- ?
芒果.....4-5個
6 p8 W8 b. h5 e& wtvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g公仔箱論壇' w; J2 k- N, k6 i8 ^$ n" j
西米.....90gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- j: w) E/ t
水.....2300g(分2000g、300g用)公仔箱論壇0 y" j0 m% h+ [( }' V _* _
鮮奶..... 250g(1盒)
& N/ f. h* \, T# T% }+ d冰糖.....120g
2 f! ?3 N v# T% c, c$ b( b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g(1罐)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- N- y; Q M
魚膠粉.....20gtvb now,tvbnow,bttvb; j( [1 j* W* N- F: @) C5 c) a
熱水.....50g
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做法:
# P. w& X; \3 _& F1.煮滾2000g水,倒入大西米以中火煮20分鐘,熄火焗30分鐘(煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底);公仔箱論壇( n2 h, z. G* }; Y0 R4 j
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2.加入細西米以同煮10分鐘,熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀,一同用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用;
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3. 在煮西米期間,可以煲椰奶糖水:
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% O' H0 @* a" f9 j7 L300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾,滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶,加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙,熄火;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ B& H- Q0 i# l0 Y
7 D+ e0 v7 N4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米(2)倒進(3)椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露(西米不要黏成一糰);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ `7 S& Q6 K( B4 g% ?
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿,慢慢加進(4),以中小火拌勻煮至沒有結粉,備用;
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. v9 ]- _5 J) s: a1 s) w. z公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯,把其中2個芒果去皮及切粉,適量分到各小杯中,再倒入(5)汁西米露,待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固;
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出,先用生果刀片掉半邊芒果,從核處起
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