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[甜品] 【自家製】椰汁西米芒果花布甸


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材料:(約8-10杯)
) R) n: B, Y% D# ~" g芒果.....4-5個
2 c/ J% ]4 r' r: U  m2 d/ `- B, ?os.tvboxnow.com大西米.....120g
2 ~, N4 [6 H) X( E1 Q* U' Y公仔箱論壇西米.....90g
: M% F1 \& L/ u" p7 g& E$ a公仔箱論壇水.....2300g(分2000g、300g用)
7 \1 g7 O2 p6 w; Yos.tvboxnow.com鮮奶..... 250g(1盒)
! n7 _& j5 H6 T& iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....120g
3 ]: B, H/ w/ a/ @4 Xtvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g(1罐)
/ k; q* y/ `* K: [. V5 Aos.tvboxnow.com魚膠粉.....20g
/ ~4 ]4 a% T. F. m0 j$ v$ v# o公仔箱論壇熱水.....50g. a/ s( {! @  X8 v, h
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" A+ R7 q" {" ios.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb' `( o/ n& t7 O0 e
1.煮滾2000g水,倒入大西米以中火煮20分鐘,熄火焗30分鐘(煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底);
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; F. \( G, m$ x( L1 W5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入細西米以同煮10分鐘,熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀,一同用清水冲洗(沖掉黏液),瀝水備用;公仔箱論壇. ~/ ^, G! O8 D6 t
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3. 在煮西米期間,可以煲椰奶糖水:
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾,滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶,加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙,熄火;
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4. 把已熟透的大小西米(2)倒進(3)椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露(西米不要黏成一糰);os.tvboxnow.com% A2 G, c. ?( u

( N$ ?# {. D  \' s7 Hos.tvboxnow.com5. 用熱水開溶魚膠粉成漿,慢慢加進(4),以中小火拌勻煮至沒有結粉,備用;. f0 x) R' W, {/ R

( [7 l6 A& B7 z# a5 a/ |6. 準備定8-10個小杯,把其中2個芒果去皮及切粉,適量分到各小杯中,再倒入(5)汁西米露,待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G* J  V+ B# }4 t  `
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出,先用生果刀片掉半邊芒果,從核處起7 p" w2 T7 F/ H7 [% Q
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