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材料：2 ^2 _) K- K' m @5 S0 ~
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。tvb now,tvbnow,bttvb. r, \& ~: Y* N* U/ e/ `3 |3 i3 @. b
$ Q; W) {) U' q: aos.tvboxnow.com2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。os.tvboxnow.com' p7 I7 |1 J( t; S! y# @- O- j) P
1 w U6 c3 j& s3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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5 ~* A r5 E' M* _# c( t1 }4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。os.tvboxnow.com, |9 B. S0 D6 t( {
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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