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材料：& ^9 c' _& j# a; {( O9 p" i& m0 u$ C
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許% [ |' |) p( H2 p
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9 F5 U$ }2 `$ F' y4 ]; C3 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 n0 {! L; k( Y% c
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許2 |* h6 e7 x2 |
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做法：
" k7 ^. \8 K7 Z# r. c0 @" mos.tvboxnow.com1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。9 B2 C1 C; b* e/ L4 ]$ d* ~
4 M; X$ L# b E9 P( R; sos.tvboxnow.com2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。
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$ m) U7 p# a% ?) G+ Zos.tvboxnow.com4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。8 ^8 r* y& U1 _, w$ \$ x
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。- j- V4 q, Y# R' K1 ~0 o1 Z4 [
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 \* w8 o% w
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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