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[甜品] 豆沙鍋餅


* j/ \4 T* t: D' d' E' U材料:(4件份量)
3 \2 k( {/ O8 I* Qos.tvboxnow.com麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
. O: D. s( Y% T; U$ I. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
; h3 k" A3 s' ~; w$ t- U4 }os.tvboxnow.com1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中,用粉棍輾成薄片,分成4份備用。
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, o( ~  g0 d0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中,加入雞蛋以木匙攪拌,逐少加入鮮奶,攪拌至粉糊滑溜為止,用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙,摺成信封狀。os.tvboxnow.com2 D+ u. D* z: H
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4.在燒熱的平底鑊加少許油,將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 J8 p$ i$ U. o1 A3 e
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4 d  N( l$ A- [; I8 J% e傳統用炸法煮豆沙鍋餅,若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量,選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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