* j/ \4 T* t: D' d' E' U材料：(4件份量)
3 \2 k( {/ O8 I* Qos.tvboxnow.com麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
; h3 k" A3 s' ~; w$ t- U4 }os.tvboxnow.com1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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, o( ~ g0 d0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。os.tvboxnow.com2 D+ u. D* z: H
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 J8 p$ i$ U. o1 A3 e
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4 d N( l$ A- [; I8 J% e傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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發表於 2015-8-2 04:39 PM
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