" I2 I* j( g0 S! F. {7 S公仔箱論壇材料：
! Y. I; Y' m6 U% A8 j: t新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p8 T. K, {6 o& f- U* Y( d
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& l( l# b+ `/ R: H# O- N調味：
, b. r3 u0 y5 O. d" Uos.tvboxnow.com生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙# d; q$ q+ S/ J- l' t
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3 X# p2 O6 @5 Z' E公仔箱論壇做法:公仔箱論壇/ y+ N% F6 p6 f9 O1 l; Y7 z
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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2 o5 h( _/ W6 s8 }* o3 k公仔箱論壇2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。7 ^5 i0 n$ s" Y' k9 k" {) p
$ ~* H( R( r9 D3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
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/ y& w9 L7 v& b# T) u8 h5 @6 hos.tvboxnow.com4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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