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材料：
1 ^5 M" l' v% @% f0 J蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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6 {5 |6 {# w2 Q- ]醃料：: s8 x8 R6 p! ]- Z6 F* b
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
! h3 k) @2 ?2 z7 q# r9 g8 E1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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& _3 d" k$ Q2 z9 Z# j- q) p公仔箱論壇2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 H# o5 _+ I# F& d) L2 D2 q
7 A- u6 Y4 Z9 \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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b) B# F U7 k5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。os.tvboxnow.com) L: w2 P1 W2 ~( |, R7 B
- b9 Q- u# z! X: l1 x f3 J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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