返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 百年古樹咖啡 稀有過貓屎

        os.tvboxnow.com: c, r) }( x6 f
咖啡古樹的樹齡要追溯到50年代、印尼在荷蘭殖民時期,估計有超過60年樹齡,產量非常稀有。記者從剛沖好到放涼至室溫分別試飲了5至6次,味道由濃厚的堅果味、到花香味到最後變了甘香的茶味,而且咖啡後勁十足,回甘味道一直在舌頭後面徘徊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! j0 r: ]& Y5 z1 T3 N

. n/ c; _/ k+ u: k# i6 k五十年代古樹咖啡豆100g售價 $388(美食博覽售價:$330)
% Q- g) \" r) s# B& A6 Y( U公仔箱論壇- J- q6 \" z# {- e. U
美食博覽即將於8月中開鑼,我們在參展名單中發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡。峇里島不是只有五星級的度假村嗎?無咖啡不歡的記者,每天堅持新鮮磨豆,在公司手沖咖啡「扮晒嘢」,其實沒有甚麼專業知識,只會按自己口味買豆,印尼出產的咖啡精品豆是我其中一個首選,但確實從未見過峇里島的出品。代理這個有機咖啡莊園的Zevien表示,對於一般飲家最特別之處是在不同溫度時飲用,咖啡都會呈現不同的味道。記者決定馬上一試究竟,亦請教了香港咖啡競技賽聯盟創辦人Edwin,應如何辨別好的咖啡。% {% A$ U$ E8 E0 r

. N) s) C3 d6 C1 p5 r0 s: t6 }os.tvboxnow.com
" M/ A0 q: S4 A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb由於咖啡味道極為豐富,配上香草雪糕做意式甜品Affgato可中和雪糕甜味,比Baileys奶酒更香醇。, p2 C+ H6 s. H( O7 ~: @7 ^/ ?

2 v; V/ V, a1 {9 r/ q7 e# @% E3 jtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. H4 U( W# [
剴泓亦有研發冰滴咖啡,經多番試驗過後,以六秒一滴冰水及兩天室溫發酵製作而成,散發濃濃酒香,有威士忌的味道。公仔箱論壇0 I+ ^1 G: g+ K7 [) o( M4 U
os.tvboxnow.com' q! a: V! i. ?; o; |4 S
五十年代古樹冰滴咖啡每樽(200 ml)售價 $150(展美食博覽售價:$110.00)
% q# w- ]" F' y' [) g- Q5 B" ^# i1 R7 M/ |- c4 S
剴泓(國際)貿易有限公司公仔箱論壇  r! w! t) v* T* I- L
美食博覽尊貴美食區3B-D14os.tvboxnow.com( z1 F/ p9 r$ G3 X  C
第26屆美食博覽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# g& r. U8 A) ]+ O
日期:8月13-17日
4 S3 S8 m# O  n0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點:香港會議展覽中心os.tvboxnow.com* l9 y! W; O; W
票價:$40(套票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售)
返回列表