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材料：
0 v% m7 D% D! e5 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克os.tvboxnow.com2 V" r' n/ b3 p" B9 ~" d; l/ |
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調味：
8 X8 w/ u* X9 Y; |' u薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ F/ ], T! w9 t
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做法:
! R9 ~6 _7 |! l8 C* [tvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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- c8 _6 D4 G; _; x公仔箱論壇2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
& }1 z6 k" z3 |" o; I' y5 f: K6 O$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E8 J$ u4 x- r" Q1 ?* z3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
8 z/ I7 W4 k& {& q4 S& [9 z. e公仔箱論壇公仔箱論壇9 i* I8 X& d: X) e. z) R O u
4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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! h" \% S* m0 j$ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。公仔箱論壇' K' {6 U0 r; m7 @! c
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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