; Y) Q6 }: g) z6 K( _& r! W材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb( Z N( u0 h5 @1 _; G
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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魚肉調味料：
1 n" E% a) n6 S& \鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G' p, H% ^* o9 X
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" |2 o: w j: ^0 Gos.tvboxnow.com伴食蘸料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } w0 E7 I( Z( }. |" i# Y; J2 L
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: f' T1 z& u' m( ?
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; }* f" P# B/ k3 Y公仔箱論壇做法:
3 r: @! v" ~4 [& O1 v5 [6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 G' p5 ^- A3 O
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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0 ^' p* A' ?+ V o, r5 _% p( R) x3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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* K. q( ]- Z- Z1 E) `3 W2 htvb now,tvbnow,bttvb4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( {8 p1 G3 r i! m9 t$ B
6 l% _0 |5 P$ c" {0 j' hos.tvboxnow.com5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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D) d4 B3 H7 e* L9 [公仔箱論壇若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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