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牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇% b2 C" U( A6 e2 [9 y( ^
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* H2 i8 W5 [4 n$ W( i5 _2 Z/ @os.tvboxnow.com調味：
2 C0 d( V L6 k8 C, ~$ _3 htvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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做法:
9 Q6 p* W! i* T4 `* x& g" R/ r4 ]公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 [1 ?/ D0 F* D- I% h& P
z5 K" O, g4 b+ ~* M, t+ ^2 r$ ]2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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* i* _# m/ k- M公仔箱論壇3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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0 c) r" @ C5 P) ~2 E& L公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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3 u1 n7 |6 [2 T4 K- e4 ]" vos.tvboxnow.com買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。 |
發表於 2015-7-29 02:06 PM
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