$ r/ P+ e5 z' I8 q6 P公仔箱論壇材料:
8 ^5 j4 l5 ?" }4 Q, qos.tvboxnow.com枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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調味:
2 J- Q+ [2 z" C, A; T公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料： , G" ^4 T1 q4 ?6 p$ W
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙7 y7 Y$ ]& c" [5 a+ R* N
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5 x- S; m/ A4 D) g做法: 公仔箱論壇; _+ Q, T. M2 E# h+ s* n
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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' Y3 _9 {+ Z, H- J2 p2 d [' b/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。, W i g8 ?& E% B' I1 G
9 I) \* U/ u2 p& K+ K# J4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* {9 g- u2 P3 l( r: d D/ u
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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