材料: 1 f4 k( |" j5 E* C4 }; {' m' J& L- k
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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9 d5 E5 _- s J$ c' Pos.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 I* a' M3 U% H8 @
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:公仔箱論壇, z) Y, }6 |! ]' Y9 d
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g! X. b5 b# E2 j$ ?% g% W
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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# ^6 b7 V! e% G; V0 y: `3 {os.tvboxnow.com3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。os.tvboxnow.com5 A: l5 C# B8 Q2 J! D
! Q" E! h ~& Xos.tvboxnow.com4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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