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[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

材料:
0 P2 \8 i) r& G* u+ U) t: h公仔箱論壇碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條(切粗片)、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:         os.tvboxnow.com$ f( C* B% ]5 V9 K0 ]) W
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料(豬肉): 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙, S- g( _' S% \7 _. q5 X

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1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘,浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎,混入碎豬肉,用鹽、生抽、胡椒調味,混入迷迭香及清水略醃。
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1 x2 }. B# {" o6 ~, U3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎搓成肉丸,起鑊煎香,加入蒜蓉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb* |  E$ R, }0 u/ V0 v- u8 h
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4.下青瓜片,灒紹酒,加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水,燜煮4至5分鐘,用糖、生抽調味即成。
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