" t! ]/ K) |% {/ V公仔箱論壇材料：(8件分量)
% _% j# S6 \0 g- m. c乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙os.tvboxnow.com0 W/ n) m3 u$ h! k% z+ _
7 l9 ^% f6 h" l, ]) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% z h# S7 b. y2 V
封口粉漿︰
: }1 O0 w; w1 l& u麵粉1茶匙加水2茶匙公仔箱論壇+ e D$ W. _8 n& K9 R
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' V# p$ t- l# Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁：os.tvboxnow.com. V3 \5 I: Y( I) b7 M' \5 I; n2 t
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 G2 ?% {% k7 w4 m
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ ]6 m, I+ ?+ Q
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。os.tvboxnow.com/ ?9 `- { L: {
, t% k! v" I( J: _3 r& Eos.tvboxnow.com2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
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9 Y- ?# k: W8 a( P6 M2 b3.預備封口粉漿及芡汁。公仔箱論壇# ^5 N% ]+ c/ G3 [, f6 A4 Z; }
; I* v3 k8 H( V% \tvb now,tvbnow,bttvb4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。tvb now,tvbnow,bttvb- U# X/ W5 M6 D9 ~" g
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- i7 e3 k, ~$ V1 E J; `
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6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 `( s5 S& \1 r
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。os.tvboxnow.com) g% t6 a3 M; p! l- r9 R8 t1 O
3 J4 h8 C; E# B& u8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
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k% Q) k9 }/ {2 J' Y公仔箱論壇銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 g) B/ _9 s$ Q! v$ S) E$ V
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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