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材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]; N* ~! b+ N8 f0 I1 C; a$ A1 F
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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封口粉漿︰公仔箱論壇1 o2 c2 Z; S$ v2 f: P
麵粉1茶匙加水2茶匙os.tvboxnow.com8 V0 z' F3 e- l% Y7 X
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* Y& t' b2 E( n% r8 J2 Eos.tvboxnow.com芡汁：
/ D. c( A X6 l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升( A. ~4 o( R6 M2 U+ s
+ M6 W2 x+ K5 ktvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com9 V( _) }6 a0 Z. I) O F7 }
做法:
: C. T) p# K5 ]3 x$ q0 F, ^# B$ v1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。# d/ P5 _; K M1 E; Z% \& l
. r( p) j# ^' B4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb8 D& u, I) u6 C7 k4 `' s! V. F
( N( N7 u. k7 ]" @" q0 J5 r3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。公仔箱論壇/ l' a+ H: J, u: O
# w3 W; q9 U7 z# U7 v. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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4 A$ G6 I+ Q( c. k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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' S2 A4 j9 Q+ f9 z8 g公仔箱論壇7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
! `6 C" X( _: @6 @7 ]* s* o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* p$ y# _+ Y' K6 [6 V9 e; m
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。5 o& q! ^$ i7 E2 T
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1 _# [' v. E9 T* G# |( ltvb now,tvbnow,bttvb銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。tvb now,tvbnow,bttvb2 W, f7 n1 d9 b; T
) a3 T8 Z/ K& l+ n% n8 g: O/ _2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-28 02:19 PM
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