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材料：
2 ]3 J3 J& c& R ?) M7 ]- Zos.tvboxnow.com排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：: b4 {* S. x o1 Q# L6 ]+ Y
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
' H- j' s, C: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 {# A \& v8 o9 D" C; z, O- s
# ~/ ?& z% N) e5 M5 v調味(拌勻)：os.tvboxnow.com: y+ i8 U' `6 j8 S) L1 X8 W8 C i& F# w
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& a5 v, s' I! K9 K
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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, v/ B. C3 [, `+ G$ z9 H公仔箱論壇2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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- h6 m6 b9 @0 R9 O3 C& B' h" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。os.tvboxnow.com& h2 K( r" u$ w& g
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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