材料：公仔箱論壇/ F0 s/ a" t7 u, ]1 v
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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( A$ @+ B2 y9 V, k. {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
: C: A; ^$ [- ~1 c6 \3 r8 n芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 J1 \: K/ ?# h7 u& y
8 S. L e# u: f- G& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [; ]% F) R3 e T0 M" U做法:- _9 A" Q2 b8 o) Q7 B5 D2 M; h
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ l6 l9 t' X& p! |6 `0 E1 u
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。os.tvboxnow.com$ b6 e7 V8 n! P: x1 Y/ [( B
" L( W v5 a0 X `' m公仔箱論壇3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。- G6 T) E6 l/ ]1 z9 j5 Q
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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