; _3 s: l. Q8 _4 p; }3 n) |5 `材料:
# V8 T( S; X& x- J7 F# Oos.tvboxnow.com雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半! ?' ~0 f& i" V/ k( v; N; f, X" o, X3 B
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2 I8 h B) T- y調味醃料(雞上脾)： os.tvboxnow.com5 i) B' y' R/ X& I
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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5 ]* e/ i2 O; k# z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" W; r. h3 U. z: z. xos.tvboxnow.com1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。5 K2 a* j( s8 i3 c: G
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。9 _& S$ I Y% M! T2 v! z& T
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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