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材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 j+ y1 W3 {5 ]
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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# U$ Y6 b7 i0 A# M S5 A% ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ R4 b1 b) T( l. z$ \os.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
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. B: p: |" A1 J+ L公仔箱論壇做法:
* _) Y/ k" u2 w5 U2 J公仔箱論壇1.粉絲用浸過面的清水浸軟身,切段,備用。 ; |% S! k9 M3 p( h
( V8 e& ^2 d2 p; d0 a( x; |$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨中蝦,修剪後去腸,瀝乾水,放油鑊中泡油,即撈起,用廚紙吸去多餘油分。
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+ j6 U9 w% E1 I8 u2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中留1湯匙生油,爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬,至香氣四溢,下中蝦大火略兜,灒酒,加入調味及適量清水,煮沸後稍收細火,下已浸透身的粉絲燜片刻,至粉絲吸汁,兜勻,撒上蔥粒,即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 \% r3 a8 \
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蝦在泡油後不要待太久才回鑊,以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊,因其跟蝦腸同是穢物,不應食用。
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