材料︰
( _" e; R* `! t公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇' y3 { R* l/ B9 u
/ ]# `3 d7 }( F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 Q3 f# j6 h) K( t4 f
做法：
- d" Q5 r* l4 b( J公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇+ U; ]+ l4 m9 D! c' } u: c6 y
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。8 A) Z# a) u0 ?6 M; w
- z1 d" R5 h3 K8 K4 L: {公仔箱論壇Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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2 o4 ]$ p+ ^4 p7 l# q* a0 X$ c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。+ i$ i+ P4 p. g; S; h. R( R
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6 _2 y8 A% L3 n4 ~7 _製作小Tips︰
f' Z+ N6 u% Q3 X1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
0 z# a5 X+ _6 M/ S( w公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 Z1 |. U$ q9 S, R, Y5 G
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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