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材料:
5 [" i5 C" f: F: ^os.tvboxnow.com冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y o( d1 P: j+ \$ k3 F/ d
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7 i9 h5 y2 c# A' b, b4 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 n' Y' A' a& t/ M4 [- y' V8 [; Z魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
0 M: ]5 e5 F+ R$ z, v: z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料（排骨）：
/ X1 o: R. v u9 X% B生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ q. x" x% x2 u i* C' c, H
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0 w. U1 {1 c4 C做法: tvb now,tvbnow,bttvb* ^) [" M# t! t) m) V
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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6 {; e# |% v: ^; ?: G! Wos.tvboxnow.com3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。os.tvboxnow.com7 r$ h, B) X+ e1 F7 w5 D
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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