, |& [! ]1 B8 |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb麻辣香鍋魚片 $188：湖南風重酸辣，桂花魚滑嫩味鮮，很掛汁，送飯或麵十分滋味。 os.tvboxnow.com3 d6 R0 J! a0 [: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; L7 M( V" ] j4 t( M
1 s! |0 `' v. t' g公仔箱論壇別以為老外不嗜辣，喜歡起來分分鐘厲害過香港人！家住西貢的蘇格蘭男，熱愛香辣湖南菜，索性在區內開一間以黑白色為主調的型格湘菜館。tvb now,tvbnow,bttvb2 \! E1 _5 K5 |+ t
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; l* `5 g- c% ~$ b
店主找來兩位湖南廚師掌廚，吸納一班居港湖南幫捧場，還搞過鬥快吃酸辣粉比賽，吸引不少老外客人參賽。大廚小鄧說：「湖南菜風格重酸辣鮮香，醬油味濃。我們湖南人很吃得辣，我將家鄉的鹽醃剁辣椒、野生白辣椒、永豐辣醬、辣味子（紅辣椒碎）帶來做菜；臘八豆呀、皮蛋呀，自己用辣椒醃製；還有臘豬肉、皮蛋、豆腐乾、湖南粉、水晶粉，都是從家鄉運來。」
1 p8 k) K" Y7 K M kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* F; H- D0 A# e$ U
自攜海鮮樓底炒法公仔箱論壇- i) q" c( U+ P6 O2 a1 P9 g- f4 v
愛吃魚的，必試鴛鴦紅白辣椒蒸魚頭，白辣椒勁辣，底下墊了薯粉，盡吸辣汁，十分惹味。愛鑊氣的，別錯過孜然一字骨、乾鍋手撕飄香雞、鍋巴辣子雞、脆鴨肉絲，外層薄脆，內裏鬆化。坐在廳中，耳邊不時傳來廚房爐火哄哄聲響，食物上桌時仍熱騰騰。為了滿足外來客人到西貢吃海鮮的心願，客人可自攜海鮮，廚師用湖南辣椒「樓底炒法」烹調，只收取加工費。
3 n N- i5 K0 C+ c/ x# U7 Y- s8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z" Y' j6 r2 a) v% E菜式辣度有大、中、小之分，亦可走辣；油份亦稍為減輕。如想細味正宗辣度，點菜時謹記指明。
# C9 x0 M2 x* b- v. V
6 A* y% X! U) S* v* h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z7 j# e2 p& R4 M( M$ A" A% E+ O% c村里村外
4 Z: S" \4 n+ n% L& e ~8 a! T( I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢宜春街5
1 y, r; h% o2 F. ?9 H' A公仔箱論壇平均消費：$120tvb now,tvbnow,bttvb s3 @* k- Y# ]. x- H5 z) A! R) \
1 J2 }# ]% g/ z- |* O9 v
5 l- C5 u! K0 a+ X3 Utvb now,tvbnow,bttvb ' O: ]* U0 ]0 |3 {6 k1 {
孜然一字骨 $108：以孜然及其他湖南香料醃過再以辣滷水滷後再炸，入味鬆化，甘香有鑊氣。& |9 h9 O A0 K3 B+ m) K- H
! n- _/ _. p: Eos.tvboxnow.com
U& Q5 C# {6 Q# E! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆鴨肉絲伴八件薄煎餅 $168：手撕鴨腿及鴨胸肉炸透至酥化，配上青瓜絲、大蔥及甜海鮮醬，用麼麼餅捲着吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 W" {: U- C& W3 k: f
4 b$ p! ]0 W( y% a; T/ V# Y
" N3 f) C+ {2 ios.tvboxnow.com酸辣牛肉粉 $48（午市供應）：地道在加了湖南酸菜，帶開胃酸勁。 os.tvboxnow.com- D( C- I+ W" \
6 t) L& x5 G: L. @' `: l, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 Y; N! I" P, w$ _7 U3 F" W
立夏糰子 $38/四個：是以白米碎、當歸碎、杞子、桔餅及紅糖搓製而成的甜點。
. p) [7 Y$ z8 u- v% f; j
5 ]- R1 _+ i W" }7 u7 f , _' O- \: u$ n; Z2 t2 x5 ~ j
（左起）湖南廚師小鄧和小勇，炒出來的菜式刀功和鑊氣兼備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# }* f) V9 F4 k9 E' b2 {
. b6 L0 w8 n" {& o) j6 C+ ^# b tvb now,tvbnow,bttvb) Y, z J% y. P5 g4 u
菜館保留上手茶居老香港風裝修，佔地兩層。 |
發表於 2015-7-22 05:05 AM
| 