材料:
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" c6 T' p6 i8 M( A5 fos.tvboxnow.com蒜片30g
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蔥花30g
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& {" m8 r5 h! X- m8 S) G. P' I公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 G' F5 h+ j! ^, W
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米酒1大匙9 j: c1 M( y' O' m( s0 C
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醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 i- ?! A* q/ v
$ G0 J4 [% H$ r3 _6 c7 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒1小匙0 z8 u0 F1 k5 g3 ]& t5 k
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做法:
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1.牛小排切小塊備用。
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2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。os.tvboxnow.com& ]4 Q+ U+ j1 T! V, w
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9 B" H& B$ K* M$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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4.同鍋餘牛油,再加1大匙作法2的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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5.取白飯,放上牛肉,淋上作法4醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法4醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |