材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ }6 @2 X. U
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。+ K0 F9 l$ t0 ]6 Z+ u
" |- w: g4 n+ I) T& j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. W8 y# K5 O* m) l" i3 H, w
作法：os.tvboxnow.com4 O8 l8 H3 d0 Y7 k" L0 M
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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+ P, N" H9 z8 y" z8 u ]: m' N2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。公仔箱論壇 _4 p' @ l. b0 w; S/ N5 W
! U- b9 d# ^8 T. O7 `7 p2 ?3 t9 K公仔箱論壇3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvb now,tvbnow,bttvb) C6 X3 Q8 m; k3 e. s/ n
& r" g+ o7 I- ~1 X* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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; q/ a/ I1 A1 @2 m+ g; Z+ y說明：os.tvboxnow.com( I: u" a Q6 l
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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