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[藥膳] 膠嫰烏雞湯

材料:
) F3 F8 L% G2 S5 I6 }  n4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V3 Q& D% v7 l
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$ {, n  a% D1 r1 B% I2 i作法:' _% l4 Y+ @$ K- a/ }
1.洗淨前四項材料,並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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3 Z0 V4 g# h& n1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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- G' K% G3 h7 ]1 c. s# k4 v3.將烊化好的阿膠裡,加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 T1 c2 r$ `8 {/ Q, r6 K7 S
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內,再加入開水淹過食材,大火滾後,再以小火。燉30分鐘左右,加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。2 L- W2 G0 |; C7 V; D: b" Q: j0 G: v# g

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說明:
. w4 F) z1 q3 }  V, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容,烏骨雞,性味甘平色黑入肝腎,可補血益陰,除虛勞嬴弱,陰回熱去,則津液自生。阿膠,性味甘平亦入肝腎,除可補血止血外,可滋陰潤燥,但因阿膠較為滋膩,故需酌加陳皮以去其滋膩之性。
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