材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ K5 q2 ~* x0 m. o& S' w+ s3 H
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 p. G) P/ _
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作法：7 B) g' H1 V1 B& ]- b) H
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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/ x# \2 _0 t" S6 I' L# V& F2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。& C1 d4 d# Z. |# O+ F( o) h
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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2 p, f' j1 b3 X0 ]( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：
) ]: D7 a" @( u) h8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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