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[中式食譜] 海帶燉豆腐


4 ^) w& f, t" K0 b& J0 h, ^公仔箱論壇材料:豆腐2件、鮮海帶100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' b$ r5 _" X/ h" b

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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 v  F+ W5 o, m" f( y1 _
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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% W+ G* C* r3 ?! N* ]% s( s做法:公仔箱論壇9 f" b0 I: v3 e$ B
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。5 U* ~9 }+ u0 m  b  M& B; K: o- h

6 a; x$ o$ t4 A% S* a9 L& Dos.tvboxnow.com2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。tvb now,tvbnow,bttvb& I1 W! P4 b& n  D0 v. k

; R. P, g  U! U: g8 ios.tvboxnow.com豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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