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愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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$ d, o1 ?% e( Q. S! b4 ^9 t調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* G5 S7 D9 P# x9 U! q0 q
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荳蔻粉
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, ^/ H9 F$ g' a- w) k, ]- m) d公仔箱論壇做法：
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n9 x* D4 Q5 C8 a. j$ w$ G& j１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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" R3 e( ~) N9 b! X) c２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。6 H# T' U% w9 Y& K6 y o
- u$ U) \- K" z/ k" Q* i３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇# K# Z) M5 Z6 u! m3 f W( n+ C
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. M: u" }; w/ v( A
) a4 _+ v- j8 n* ^５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 k; H$ f. d/ d& v4 g
( U* ?8 A" T$ t' k６．裝飾擺盤tvb now,tvbnow,bttvb8 e) q! \% V6 `- l) L
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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