材料:
$ h6 C4 z5 s6 s0 ^9 ~" i公仔箱論壇韮菜一把
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蒜頭三瓣
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" ]# |+ @& C! _# `辣椒一支
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雞蛋三個
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做法:
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1.韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。公仔箱論壇1 U J* `$ l- r. } e& r! \3 p
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2.雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油(若無可用鮮奶)2大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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3.起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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4.鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。 |