1 n6 Z( \# [) v8 k# |/ R& z8 N材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 A% ]& Z" l' |6 X# i/ B
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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( w7 d: m$ y6 k0 T7 p& v1 b調味料：公仔箱論壇, ]0 w+ u0 h" i1 Q! v
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：公仔箱論壇- P$ l+ p, _. ]4 j$ t
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：
$ n$ |, R$ p' D6 ~* ~& j# a公仔箱論壇1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。os.tvboxnow.com, c$ S. {& b P$ `% h2 T
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4 [% ^) k9 X, f, A' I; q. m3 Y4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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- S n' O- `0 W" s9 H公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇7 {- C) _$ Q( g5 v& D: S
9 O( m, S4 ]- Y i6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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