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[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


% F% o1 ^1 W! }4 u& dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     : L1 z$ @. Q) w. R' Y  B# O
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克(已浸發)、雞蛋1隻(拂勻)、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     公仔箱論壇7 f9 ?/ v+ M8 x% X2 s9 w0 d- h
麻油少許、胡椒粉少許7 _  N  H9 l4 E7 ~* d  P

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h7 N! m2 ^( P& V# j  r3 ~
1. 魚肚洗淨,切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水,切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。7 c* `& U6 Q& _% K
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身,加入加菲蟹肉拌勻,下麻油、胡椒粉。公仔箱論壇. l% B% _2 m5 T3 T/ C* `& J

+ d9 L7 ~' @) o) ?0 o# J  U5 otvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡,拌入雞蛋,攪成蛋花,撒上芫荽碎即成。: j" V* G# M+ X% {  Z" x' r8 @8 a

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thanks foe sharing.
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