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[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


. J) g8 N' y+ f材料:     
" `9 p) f$ b* _9 X# m# b急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克(已浸發)、雞蛋1隻(拂勻)、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' h/ R8 _  j

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' O6 h3 `1 g9 l& Y+ ~6 oos.tvboxnow.com調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 ~& x: w' ?, W4 [
麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇) s0 ?3 s4 j  Z3 k' Q
1. 魚肚洗淨,切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水,切小段備用。
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- c4 A: \7 Y" S2 fos.tvboxnow.com2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身,加入加菲蟹肉拌勻,下麻油、胡椒粉。os.tvboxnow.com/ U$ K' V$ {; T7 `
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4. 以生粉水埋芡,拌入雞蛋,攪成蛋花,撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇: J4 A9 v3 W6 W4 ~
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