0 R3 ^, M: D; q4 y! \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇2 g ^+ o+ p+ E1 ]% O2 S: z
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：
3 j3 h* F, v) d1 u. R I黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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8 X& R% F1 l& t+ y/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. @2 p* }2 G' N2 d; v7 F. t
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。$ A$ Q' C7 l q% a2 \3 G F
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇, B9 m. c) v- p" f( J. Q5 w* P7 ~8 B
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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