材料: 公仔箱論壇! F- w9 N& Z6 |" c* v% U O
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）5 W: O; `3 [4 W4 h ?- `4 @
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: a" ~: O# z, p! T# ~ v7 q公仔箱論壇調味醃料： ' s, @ @0 A1 s. H9 E0 ]# }
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇3 e( \' K! x3 r- b A
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" l7 t# I9 L* C2 `1 I$ b$ f) w公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com& }5 ~, k7 }# F+ d$ o: m& A
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e) T: z. H6 a: s& X0 [
9 L3 \7 m, |% l/ b1 ]6 wos.tvboxnow.com2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [3 s% h3 y$ l/ y/ d$ F5 i |
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。8 s; v9 i g B
- i6 E& B+ r5 a1 |5 o, P4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。 |
發表於 2015-7-16 06:27 AM
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