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日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
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4 V1 s' c0 M3 n4 f) f0 F5 {os.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& b/ j( O' Q* h" z
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
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, M/ i1 L' m9 C8 mos.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。公仔箱論壇9 t1 j' V3 @* T6 }8 u4 [+ b
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3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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( C- t% N7 l" }! Y9 Z( v% ^4 ]os.tvboxnow.com4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ |; D8 w4 x" r2 a5 j' x$ i
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Tips
6 v0 F" a! u* l# m$ `* dos.tvboxnow.com市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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