材料：
/ Z/ E4 X6 w* L) A. t4 cos.tvboxnow.com日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 q0 E$ }3 }5 w# g2 y
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做法:
u- ?$ T8 _/ b) Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。1 O" t5 B0 ]/ w9 l* z
+ C- N) x8 A! _6 I9 w+ g i( ]3 ` R* Ios.tvboxnow.com2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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, [6 f. r" w( l# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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* N$ i8 L9 D+ g" q& `; `公仔箱論壇4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。' l: I; n0 ]& p
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市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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