最近開業的Kettle Black，裝潢以簡約黑、白色為主，連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處，因此創作了「黑色菜單」，包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，每種美食都帶有墨黑元素，各有滋味。例如肉腸鮮香多汁，嫩滑帶子配上香口脆片，口感豐富。此外，餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡，伴以自家製泡菜醬汁，酸辣有致，可化去和牛膩滯感。: ]$ f# C. v; r" a
\+ i- g9 E1 w/ v2 ^0 B! ~地址：中環威靈頓街
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黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$128
& _* ]; v4 H6 U9 L9 s菌香滿溢，入口甘香鬆脆。公仔箱論壇- f% f5 A& m* e, q- s& P$ J
8 R: ~% F b4 |tvb now,tvbnow,bttvb黑色菜單 $98
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6 t6 x( Z. O, S# e- N7 E% Hos.tvboxnow.com●餐廳以黑、白色作主調，充滿文藝氣息。 |
發表於 2015-7-13 06:38 AM
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發表於 2015-7-13 11:01 AM
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