( r# ?* ]0 Q* _" e+ n* h1 y% t r" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5 m4 ~/ J* b C4 b. U
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
( O! P- w/ \0 E- M' {. k. B0 O鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
' M# Z9 y; q/ R& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 L5 ]4 E/ A; A
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沾汁醬：
" F7 W6 W3 ?3 `豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許- o6 J. ~1 K; u( W
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# l3 s- \) w7 C8 ]: i, u1 Eos.tvboxnow.com做法: ' q4 @. F+ c$ @. W. S
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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7 Z& r( e6 u1 E2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。# } a. \: a& D% ^
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。4 L. v2 V# g# e2 F
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。os.tvboxnow.com' p7 V% m9 E. w* m
4 ?( A0 ]) ]% u6 B公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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( \4 z% f% T$ y3 F2 m+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' m9 s$ Y, Q( U1 } I
J* X$ d. {+ @( V7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。tvb now,tvbnow,bttvb% t/ P7 p$ C/ q4 |& Z+ W* M
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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