材料：
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( ~$ i$ H7 X) _tvb now,tvbnow,bttvb涼拌汁料：
$ \: j* x* G( A4 T( ]$ Sos.tvboxnow.com生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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. R9 ^. Q# K5 |) R- j. g4 E做法:公仔箱論壇% M n$ N3 r5 u% @# }& L. e' e+ z
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。7 g! V' B7 o1 U3 W. C
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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