8 w$ E- }" u a! J, A; M5 l公仔箱論壇材料：公仔箱論壇) u+ f2 f# ~# b' e: G/ S8 q
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量/ o2 ]" D9 F+ |- Q
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& x# }' J6 u- A1 d
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。2 y2 E- W- @( V
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。公仔箱論壇7 p) Q# N" I; A
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。公仔箱論壇( E% w* }! [) V8 w! K5 d, ~+ H
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。" S% k1 k7 X) Q% }( U& U6 p5 ]4 D
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。7 {) H2 O4 N' m9 ?0 E
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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