' I9 D. }, I ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Y" Z- d" |& N6 Z8 h( k7 j
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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0 y% R! F n2 |) @* |$ ~5 oos.tvboxnow.com須備焗爐紙適量
6 A+ k" Q' B$ O/ ?! X% E* E& A0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 S) h6 x( e1 X/ O0 Y8 \
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做法:
2 K6 H# K$ K, r# L公仔箱論壇1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇4 b. T% h$ W. x* @8 f
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。5 A( h$ p/ t2 Q, I
! J7 U6 X1 v" [ N5 g% F( |1 h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。 ^% ?* t( H" `8 V* c' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P6 B- m8 X8 c) w
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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0 s& a" ^ U# r& Uos.tvboxnow.com6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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! G4 V8 U. y( P7 E @8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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