6 `6 e5 F1 J: K1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F1 _" A* b/ Q! _
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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$ C0 _8 [- v- Z! U做法:公仔箱論壇' H/ @2 G# _& ]4 a& j
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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2 u/ ~! x% T4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 日本洋蔥切粗絲。公仔箱論壇/ N; O9 @$ u, A
9 ]9 d, @8 `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。0 \: D; a4 Y2 q. m/ F% f
* ~# G7 {% o3 u, O3 O z3 l: ctvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
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8 \/ T! A" M% @& bos.tvboxnow.com5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" Y$ t, a1 |5 N; G, i
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Tips
5 e6 c9 s% G: E( k! j: `$ V公仔箱論壇鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。, \4 ~, Z$ U! A. J' i/ b; g" V7 k
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。8 h5 h# A6 d: N; K- A+ T
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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