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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb s5 l, \" Q2 a Y9 F1 e- \
, `) |' u. s! o; u" E( Otvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)
3 w2 v4 S2 L% y J- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 f' b3 _! s; z2 j2 S9 u
淡菜.....1両
1 }/ r! o0 q2 H0 v' f瘦肉.....4両
7 B* P7 L: R1 c" y- Htvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
. @/ S: R* X- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- _7 H$ t5 H4 ~) G
水.....700毫升
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: A% E* G( W+ P; @( P) k調味料:
: [0 }8 [7 S# n4 o$ R" l公仔箱論壇生抽.....半茶匙
( U/ }8 t% x1 U wtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙
' Y7 N1 t' E, C. q9 z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許; b9 w. K' c0 o- f) u7 k, \% V
生粉.....半茶匙
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) q( B% A; r* |; W4 ?- H" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇( i3 Y) Z1 B" f, T
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。# B0 y W6 G/ `7 p% C% \ E! I9 l
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 R2 y, t7 r8 B- u
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。8 y3 O! ~# p K$ {
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* f5 G8 k- t, L6 ?+ W公仔箱論壇**小小貼士**
( j! \% m# K- Ttvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。os.tvboxnow.com* I# ^9 k1 o- [. U! ]- |: a1 U
s5 r+ f2 I7 g. {2 c$ e. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]tvb now,tvbnow,bttvb- `- a9 L! z6 r
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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. q7 {( J! \* Cos.tvboxnow.com-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。6 S% \* F; C, v4 [! ?! v1 k' s$ j
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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