; o! k C0 i& K, X. D: A公仔箱論壇材料:
9 a# l" f+ X& P j1 T3 ^5 Q2 C( t4 s公仔箱論壇蝦半斤、青黃甜椒各1隻、紫洋蔥 1個、蒜頭(切蓉) 2粒、菠蘿4片、茄汁3湯匙、白醋1湯匙、水3湯匙、糖少許、鹽適量、生粉水適量1 ]1 e& {" }8 h$ v5 z
公仔箱論壇9 O" r W1 `7 U, f) S
3 K9 e2 J6 l q- gtvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料:
$ g4 X0 s* ?: c) J' ?鹽1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ y: a( @1 Z9 x1 O/ z
1.各種蔬菜切塊備用。
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2.蝦去殼(保留尾殼),去腸洗淨和抹乾水份,於蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)。
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" {' ~/ g& [. ctvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ g! t( b2 \+ Y6 Z6 T
2 E+ Q) z5 H4 U9 I4.燒熱油,將蝦和蒜蓉略為爆香,盛起。' G* |1 M6 r3 @3 N1 @7 N6 Y! y
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5.將甜椒,紫洋蔥爆香,加入調味料略煮。9 h/ `% a6 G9 y) G' `9 I" a! p
: m* Q$ L- U5 B' m) jtvb now,tvbnow,bttvb6.和將蝦回鑊並加入菠蘿,用生粉水埋芡即可。
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