材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _3 U/ O3 O3 M1 L" P, [
一字排骨.....400克
- q* V+ ~" d2 Q( j9 ^7 D9 s0 W6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻8 R: t' [9 Z7 A
生粉.....20克os.tvboxnow.com: n }- t" \& m' I
梅膏醬.....3湯匙) p* z+ l0 x8 b9 r2 v* J8 J/ J
柑桔油.....1湯匙
7 O/ S$ S0 J! b公仔箱論壇糖.....1茶匙
" k9 G* G3 r5 }1 ~! S, e/ V薑片.....1塊公仔箱論壇: t5 u( o8 _- w4 D; F
2 a2 m3 Z# N" ^4 J+ h0 a2 utvb now,tvbnow,bttvb8 k' W Z O/ Y5 s+ Z
醃料：
1 A; x' J3 A7 ~公仔箱論壇鹽.....1茶匙" _# f0 l- v( m/ c/ K% U
紹酒.....1湯匙" E$ O& f! i; B4 B
7 A6 p+ f" L4 D& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o$ X$ F5 r/ l+ E; k公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ i( i8 L3 b0 E- _
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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0 H7 V- L/ w# g3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。) u& j* P! G% n+ f3 W4 U0 T/ j: C. D
7 j5 A) d# C6 B/ f A5 N4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
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, p! }. A" N E+ ptvb now,tvbnow,bttvb柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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